Recette : rouleau d’œuf à la ciboulette (부추계란말이) et aux lardons (au choix)

Voici la recette très simple de ma mère.

Ingrédients 

- 5 œufs,

- Une bonne poignée de ciboulette (environ 100 g à 120 g) coupée à environ 2 à 3 cm

- 1 cuillerée à soupe d’eau 

- Un peu de sel

* Vous pouvez y ajouter 100g de lardons

Préparation 

- Battez les œufs dans un grand bol

- Mettez-y la ciboulette coupée

- Mettez un peu d’huile sur une poêle bien chaude

- Faites cuire l’ensemble à feu doux

- Lorsque l’œuf est cuit aux deux tiers, roulez doucement l’ensemble

Menu du (petit-) déjeuner : soupe de tteok, soupe froide d’algue et de concombre, navet mariné râpé, germes de soja assaisonnés, kimchi

Chez mes parents, en août 2022.
Moi et les oursons ont dû y paasser dix jours parce que mon mari avait attrapé le Covid

  C'est là où elle m'a appris cette recette.